Shimen, provincia de HuNan, China

Templo Jiashan también se llamado Templo de zen Lingquan, se construyó en el  año +870, ha sido arreglado por emperadores de tres epocas, Tang, Song y Yuan. El Templo Jiashan era el sitio donde los monjes de nivel imperial hacían las clases, Yuanwukeqin (monje de nivel alto de la dinastía song) enseñó clases sobre el libro ¨Biyanlu¨. Este libro es el primer libro zen y es famoso en China, Japón y sureste de Asia.

Jiashan (montaña Jia) es el lugar de origen del Zen. El té de Jiashan se llama Niudicha y siempre ha estado en la lista de regalos del emperador. La fuente Biyan tiene el agua ideal para preparar el té de Jiashan. El Monje Shanhui (el primer monje quien construyó el templo) enseñaba clases allí y tomando té tuvo la conclusión: Cha Chan Yi Wei (té y zen conjunto). Según las investigaciones de los profesionlaes de la organización de “té y zen” de china, Jiashan es el origen de ¨Cha Dao¨ y  ¨Té y Zen¨.

Por si os animáis, escrito original en Chino;

夹山寺又名灵泉禅院，始建于公元870元（唐咸通11年），历经唐懿宗、宋神宗、元世祖“三朝御修”。夹山寺是佛教禅宗祖师讲经说法之所，宋代高僧圆悟克勤在此住持说法评唱的《碧岩录》，被誉为天下“禅门第一书”，在中国、日本及东南亚国家影响深远。

夹山是誉满东亚的茶禅祖庭。夹山牛抵茶自宋至清一直被列为贡品，碧岩泉是煮茶的极品泉水。夹山开山祖师善会讲禅说法品茶，悟出了“茶禅一味”真谛。据中国茶禅学会专家考证，夹山是“茶禅”、“茶道”的正宗源头。