Extraordinario! porque se descubrió el árbol originario a finales de los '70, en el pequeño pueblo de Anji, en la provincia de Zhejiang. Este pueblo no sólo es famoso por haberse descubierto este árbol de té, sino que también es muy conocido por ¨el pueblo de bamboo¨ y la película ¨Tigre y Dragón¨. Las hojas de Anji Baicha son fuertes y rectas y su infusión tiene un gusto fresco y delicado, con un aroma muy interesante.

Origen: Anji, China 

Tiempo de infusión: 3-4 minutos

Temperatura del agua: 85ºC 

Cosecha: primavera, qingming

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